Le Crespelle o Crispelle ("crispeddi chi lici" come li chiamano a Reggio Calabria) sono un piatto tipico della gastronomia tradizionale calabrese che vengono preparate soprattutto nel periodo natalizio, per il giorno dell’Immacolata Concezione (8 dicembre) e per le vigilie di Natale e capodanno. Gli ingredienti sono semplici: farina, acqua, sale, lievito e filetti di alici per queste frittelle davvero golose nella loro versione salata. Ma possono essere anche realizzate in versione dolce ricoperti di zucchero.